Enzyme Complex 60

Enzyme Complex je kompozícia bromelaínu a papaínu, čiže dvoch rastlinných proteolytických enzýmov, ktoré predstavujú doplnenie stravy.

Papaín, obsiahnutý v produkte, sa získava z plodu Papáje melónovej  (carica papaya). Tento plod po dozretí zmäkne a zmení farbu zo zelenej na tmavooranžovú alebo tmavožltú. Vnútro plodu obsahuje veľké množstvo malých, guľatých, jedlých semien. Bromelaín pochádza zo stonky ananásu (ananas comosus). Stonka ananásu chocholatého je veľmi skrátená a dorastá do výšky 1,5 m. Vyrastajú z nej špirálovito usporiadané, tvrdé a pichľavé listy.  Enzyme Complex bol vyvinutý ako doplnenie každodennej stravy.

Proteolytické enzýmy, ku ktorým patrí bromelaín a papaín, katalyzujú štiepenie peptidovej väzby vo vnútri peptidového reťazca alebo na jeho konci. Znamená to, že štiepia bielkoviny na aminokyseliny.

Suplementácia Enzyme Complex dopĺňa každodennú stravu o bromelaín a papaín.